關於紅糖的介紹

1、紅糖是蔗糖的一種，它的傳統制法是用石碾或木碾壓榨出甘蔗汁，透過逐級蒸發濃縮，達到一定飽和度後冷卻並攪拌，結晶後被加工成塊狀或粉狀。

2、紅糖保留了甘蔗中的營養成分，甘蔗中含有多種氨基酸，如亮氨酸、穀氨酸等，這些氨基酸都是合成蛋白質以及細胞新陳代謝不可缺少的基礎物質。