怎樣挑選正宗荔浦芋頭

1、荔浦芋頭的外形是橢圓狀的，形狀與紡錘較爲相似，它的大小從1-2斤到5-6斤不等。好的荔浦芋頭上面有着明顯的花紋，香味非常濃郁。

2、優質的荔浦芋頭特點爲個頭較大，果肉爲白色，質地鬆軟。所以在購買荔浦芋頭的時候，一定要選擇外表沒有斑點的，形狀較爲勻稱的。如果同時兩個個頭差不多的荔浦芋頭，最好選擇較輕的一個，因爲這樣的芋頭含有的水分較少。

3、如果可以荔浦芋頭可以切開，最好選擇肉質細白的，這樣的芋頭口感較爲鬆軟。千萬不能選擇外皮上有斑點的，帶有較多斑點的荔浦芋頭裏面多半是已經有腐敗處的。