小南瓜怎麼蒸

1、食材：青皮小南瓜2個，蛋2個，食鹽適量，香油適量，藍莓幹適量。

2、準備兩個青皮小南瓜，在蒂下面1釐米處切開，把瓜瓤挖掉。

3、把青皮小南瓜放入蒸鍋中，大火燒開，轉小火蒸十分鐘左右。

4、小碗中磕入一個土蛋，攪拌一下。

5、在蛋液中加入兩倍蛋液的溫水，少許食鹽，攪拌均勻。

6、蛋液中會有許多氣泡，用紗網過濾一下。

7、把過濾後的蛋液倒入青皮小南瓜中，上鍋蒸五分鐘左右。

8、揭開蓋子，把洗好的藍莓灑在蛋上，再蒸3到5分鐘。

9、蒸好後，再燜2分鐘，拿出來晾涼後，即可享受美味了，蛋吸收了青皮小南瓜的味道，既營養又美味，小南瓜也很好吃，糯糯軟軟的。