1、羊雜200g,切成條狀。
2、蔥薑蒜切片,香菜洗淨切成段。
3、寬粉用冷水泡一下。
4、鍋放油,放入幹辣椒和蔥薑蒜炒香。
5、放入羊雜翻炒均勻,調入適量生抽和老抽。
6、加入一碗水煮開,加入寬粉煮軟。
7、最後調入鹽和雞精,撒入白胡椒粉即可出鍋。
8、美味的羊雜粉就做好啦!