怎麼做涼拌油豆皮

1、油豆皮2塊、香菜1把、大蔥2棵、胡椒粉適量、香醋少許、醬汁適量、香油適量、油適量、鹽適量

2、油豆皮切片。

3、將切好的油豆皮放入水中泡軟即可。

4、將大蔥和香菜切段。

5、將鹽、胡椒粉倒入香醋中攪拌均勻。

6、將浸泡後的油豆皮摺疊切斷。

7、鍋中水燒開後關火放入切好的油豆皮浸燙30秒鐘 撈出裝碗。

8、再放入切好的大蔥、香菜，淋上挑好的醬汁、香油，準備開吃。