做小龍蝦的方法與步驟有哪些

1、材料：小龍蝦、蔥薑蒜、十三香、鹽、糖、啤酒、孜然、味精、雞精、豆瓣醬、火鍋底料、白酒。

2、小龍蝦清洗乾淨，用熱油炸一下。

3、起鍋燒油，放蔥薑蒜、花椒爆香後放火鍋底料豆瓣醬，炒出香味。放入炸好的蝦，加鹽、十三香、啤酒，大火轉小火，加糖、味精、雞精、孜然粉。

4、最後加入青椒翻炒出鍋。