豬肉燉粉條的製作方法

1、首先先將豬肉切塊，不用切小塊，塊頭適合入口即可。

2、將紅薯粉條浸入水中，將粉條泡一泡。

3、鍋內燒開水，將豬肉塊倒入焯一下撈上來瀝乾水

4、倒水，燒鍋放油，倒入豬肉小火煸炒微黃盛出。將泡好的粉條撈出。

5、另外起鍋放入豬肉塊、京蔥、八角、薑片、花雕酒炒出香味。

6、鍋內倒入清水、鹽、生抽、老抽、冰糖、色拉油，蓋上鍋蓋大火煮開，燉60分鐘後，將粉條倒入燙熟即可。