棗花捲怎樣做

1、主料：麪粉300克、紅棗15枚。

2、輔料：酵母3克、白糖40克。

3、麪粉加入酵母、白糖，150克溫水，拌均勻和成麪糰發酵。

4、紅棗洗淨去核，切小丁。

5、麪糰發酵至兩倍大。

6、將麪糰擀成長方形大片。

7、均勻撒上紅棗碎。

8、自上而下捲起。

9、再切成等份的小段。

10、放入蒸鍋繼續發酵15分鐘。

11、大火蒸制15分鐘關火，蒸好後燜3分鐘開蓋即可出鍋。