豆泡湯需要哪些材料

1、材料：油豆泡、香菜、芝麻醬、醬豆腐、大料（八角）。

2、做法：芝麻醬一小勺，加入香油，攪拌成稀醬；醬豆腐一小塊，壓壓碎，加一些醬豆腐湯調勻；香菜洗淨切碎；油豆泡我買的現成的，也可以自己用豆腐炸透。鍋里加入清水和大料（八角），燒開，煮5分鐘後放入油豆泡，加鹽，再煮5分鐘，起鍋盛入碗中，灑上香菜，澆上調好的芝麻醬和醬豆腐汁即可。