1、主料:糯米粉200g;輔料:芝麻餡240g、清水適量。
2、糯米粉倒入大盆裏。慢慢加入溫水和成軟硬適中的麪糰。
3、準備好芝麻餡料或其他餡料,分成10克一個的小劑子,一共24個。
4、把麪糰搓長,均等切成24個小麪糰。
5、取其中一個窩成一個碗形,包入一個餡料。
6、搓圓。其他分別依次做好。
7、然後放入冰箱冷凍層冷凍至硬。
8、這樣冷凍湯圓就做好了,放冰箱隨吃隨取。