1、用料:豬肉半斤,袋裝梅菜乾適量,鹽適量,雞精適量,生粉適量,料酒適量,麻油適量,生油適量。
2、豬肉洗淨後切片;梅菜乾洗淨後用清水浸軟。
3、豬肉中加入調味料攪拌均勻後再加入梅菜攪勻,然後醃製2小時。
4、隔水蒸10分鐘即可。