辣椒炒蠶蛹的做法|蠶蛹的做法怎樣好吃

1、原料：鮮活的蠶蛹、杭椒、蔥、姜、蒜、八角。

2、將蠶蛹洗乾淨，在淡鹽水中用大火煮開，繼續滾煮5分鐘，撈出瀝乾水分。

3、起油鍋，爆香蔥薑蒜和八角。

4、放入煮好的蠶蛹大火煸炒。

5、烹入料酒和少量的鹽，繼續翻炒至水分蒸乾。

6、放入辣椒段繼續翻炒至軟。

7、放點味精調味，翻炒均勻後就可以出鍋了。