炒蠶蛹的做法

1、主料：鮮蠶蛹250克。調料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、薑末、素油。

2、將蠶蛹洗淨。鍋內放油燒熱，放蔥、姜煸香，放入蠶蛹煸幾下，加入料酒、精鹽、白糖，炒至蠶蛹熟而入味，點入味精，出鍋即成。

3、炒蠶蛹既爲人體提供豐富的營養成分，又具有和脾胃、消疳積的功效。民間用以治療小兒疳積、消瘦、脾胃虛弱等症。