1、酵母中倒溫水攪散靜置。
2、麪粉加白糖和酵母水攪拌成面絮,揉成麪糰後蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
3、案板上撒乾麪粉,取出麪糰搓長,切成小劑子。
4、取一塊小劑子揉搓,擀成圓片狀,用筷子夾面劑子,麪皮子夾3次成花瓣狀,紅棗按在中間。
5、饅頭放蒸鍋蓋上鍋蓋醒發10-155分鐘。水開後蒸10分鐘關火即可。