武安麻糖怎麼做

1、食材：黃生適量、黑芝麻適量、瓜子仁適量、核桃仁適量、白糖適量。

2、核桃仁、瓜子仁、芝麻、花生仁一會要用擀麪杖擀歲（擀成小顆粒，不是小碎面）。

3、姜一塊，準備切片，白糖備用。

4、先把薑片煮成水，一會用。

5、鍋裏放進姜水和糖，不停攪拌直到起了白色的珍珠，還要繼續攪拌，炒致小泡變色。

6、把堅果碎放到糖裏面翻炒，看到堅果粒上裹滿了糖，拔絲了，就迅速倒在錫箔紙上面。

7、再在糖上覆蓋上一張錫箔紙，把它擀成薄片。

8、揭開錫箔紙 用刀切成長條 要趁糖不燙手且不變硬時候切。

9、再切一下，放在盤中就可以吃了。