1、材料:洛神花38~40g(約60朵),水12杯,冰糖2/3杯。
2、在大鍋裏燒開12杯水,放入洛神花繼續加熱,當水再次滾沸時,加蓋、熄火,燜10分鐘。
3、用漏杓撈除洛神花,加入冰糖攪拌,待冰糖溶解且湯水變涼後,移入冰箱冷藏,冰涼即可飲用。