烤肉製作方法

1、主料：五花肉瘦肉或肥牛

2、輔料：辣椒醬、蒜末、芝麻油、醬油、胡椒粉、芝麻。

3、做法：五花肉一條，切片。怕肥膩的同學可以選瘦肉。 生菜一把，把外層的葉子丟掉，選擇內部的葉子，洗乾淨，用鹽水浸泡十分鐘，可以殺菌。切好的五花肉涼幹，倒入辣椒醬，蒜末，芝麻油，胡椒粉，一點醬油。用手攪拌均勻。

4、五花肉片選適量放入平底鍋煎，不需要放油，因爲肉本身就會煎出油。翻面繼續煎。看肉片的厚度控制時間，煎到熟就可以了，差不多煎7-8分鐘。出鍋。可以用生菜包着吃。