如何儲存幹雞腿

1、烘烤乾雞腿可放置一個星期左右，如果雞肉乾水分少，放置在陰涼通風處可以儲存的更久。

2、用保鮮袋密封好，然後放入水裏。不要直接泡在水裏，泡時間長了不新鮮了，而且長時間泡在水裏會易於細菌的滋生，如果夏天溫度較高，很容易變酸，變質。長時間泡在水裏也會影響雞肉的口感，肉質變軟，不再美味。所以建議用保鮮袋密封好。雞肉乾不能太多鹽和調味品，放入密封罐中儲存。

3、切好後將雞肉乾放入微波爐，中火8分鐘，烤乾水分，水分過多會導致肉類易變質而不易儲存，這時雞肉會呈現白色，但還略溼軟的狀態，並且盤子裏會有一層雞油。