醃鬼子姜好吃的方法

1、500克鬼子姜洗淨瀝乾備用。

2、鍋中加入150克陳醋、50克生抽、10克桂皮、10克香葉、10克八角、15克花椒、200克清水、20克食用鹽、10克白砂糖。

3、開大火熬開料汁，放涼備用。

4、將鬼子姜切薄片。

5、放入無水無油的玻璃罐中。

6、用筷子壓緊實。

7、倒入涼涼的料汁。

8、蓋上蓋子，放置一星期即可享用。