番禺榴蓮煲雞怎麼做

1、用料：榴蓮殼三小塊兒、雞肉適量、鹽適量、榴蓮肉三塊兒、生薑5片。

2、將雞肉洗淨冷水下鍋，加入生薑去腥味。焯水將雞肉的血沫煮出來，然後用涼水沖洗乾淨。

3、將洗乾淨雞肉放入燉盅，加入五片生薑，適量的鹽，加榴蓮殼三小塊兒。放入清水，放到鍋中隔水煲3個小時。最後的一個小時或者半個小時，將湯裏面的榴蓮殼和生薑夾出來，放入榴蓮肉進去煲。

4、最後將榴蓮肉的核取出來，然後把湯裝碗裏就可以啦。

5、榴蓮雞湯，口感比較香甜。有需要的可以放枸杞紅棗一起煲。