豆角炒米飯的做法|豆角炒米飯怎麼做好吃

1、主料：剩米飯1碗、油豆角150克、油豆1小碗。

2、輔料：油適量、豬油適量、鹽適量、五香粉適量、黃豆醬適量、蔥適量、胡椒粉適量。

3、油豆角焯水後過冷水控淨水分備用。

4、油豆角切段兒。

5、炒鍋加入適量的植物油，再加少許的豬油，通常比例爲1：1，爆香五香粉和蔥花，加入所有食材翻炒，加少許黃豆醬翻炒出醬香味。

6、加入適量的水大火燒開，小火燉熟。

7、大火收汁，備好剩米飯，用筷子將剩米飯打散。

8、加入剩米飯翻炒均勻，加入鹽、胡椒粉調味出鍋即可。