1、豆豉不建議放在冰箱裏冷凍,建議放在冷藏室。
2、透過冷藏,可以延長豆豉的儲存時間。先將豆豉放入密封罐中,保證其良好的密封性能,然後直接放入冰箱的冷凍室中冷藏。一般存放時間比較長,基本上幾個月甚至半年都不會變質。
3、把豆豉放在密封的罐子裏,然後直接放在陰涼通風處儲存。一般只要密封好,環境溫度不太高,存放時間比較長,在通風陰涼的地方存放一兩個月左右。