1、在選購湯圓時，最好到具有經營資格、信譽好的大商場或超市去購買；
2、在購買時，應選擇信譽好、質量穩定的知名品牌；
3、認真檢視商品名稱、配料表、淨含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號是否齊全；檢視包裝上是否有QS標誌；
4、檢視湯圓顏色外觀是否新鮮，切勿貪圖便宜；
5、同時妥善保管好購物小票，或者索要正式發票，一旦發生質量問題，可作爲賠償依據。
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1、選擇獨立包裝的湯圓。在超市中湯圓的選擇中，有些是散裝的，有些是有包裝的，質量好的湯圓，包裝袋內都應該有托盤，儘量選擇獨立包裝的湯圓，這樣了會比較衛生。
2、選擇商品資訊齊全的。買湯來自圓不要勾買三無”產品，所以包裝上要商標、商品資訊齊全，這樣比較方便自己瞭解湯圓的成分。
3、選擇包裝完好的產品。由於湯圓是速凍的產品，所以在選購湯圓的時候要注意湯圓的包裝是否有破損，如果有破損就說明湯圓已經不新鮮了。
4、選擇湯圓潔白完整的。選擇湯圓的時候可以透過包裝看裏面的湯圓是否潔白完整意，一般好湯圓色澤潔白，無雜點，形狀渾圓，而且不會開裂。
5、選擇還未解凍的湯圓的。選擇湯圓的時候就用手捏一下，如果是軟的，就說明這個湯圓已經解作不續約雲但將凍過，速凍過程中被解凍的湯圓口感就沒有那麼好。
6、選擇包裝袋內冰屑少的。要想知道湯圓是否新鮮就要看選擇包裝袋內冰屑多少，少就說明比較新鮮，多就說明曾經被解凍後又被凍結，就不會那麼新鮮。
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每到了冬至、元宵節的時候，中國很多地方都有吃湯圓的習俗，爲了節省時間，一般都會在市場上購買，不過在市場上買湯圓最重要的便是湯圓得外表乾淨無污點。那麼這時候究竟如何挑選湯圓呢？
1、選擇獨立包裝的湯圓。在超市中湯圓的選擇中，有些是散裝的，有些是有包裝的，質量好的湯圓，包裝袋內都應該有托盤，儘量選擇獨立包裝的湯圓，這樣了會比較衛生。
2、選擇商品資訊齊全的。買湯圓不要勾買“三無”產品，所以包裝上要商標、商品資訊齊全，這樣比較方便自己瞭解湯圓的成分。
3、選擇包裝完好的產品。由於湯圓是速凍的產品，所以在選購湯圓的時候要注意湯圓的包裝是否有破損，如果有破損就說明湯圓已經不新鮮了。
4、選擇湯圓潔白完整的。選擇湯圓的時候可以透過包裝看裏面的湯圓是否潔白完整，一般好湯圓色澤潔白，無雜點，形狀渾圓，而且不會開裂。
5、選擇還未解凍的湯圓的。選擇湯圓的時候就用手捏一下，如果是軟的，就說明這個湯圓已經解凍過，速凍過程中被解凍的湯圓口感就沒有那麼好。
6、選擇包裝袋內冰屑少的。要想知道湯圓是否新鮮就要看選擇包裝袋內冰屑多少，少就說明比較新鮮，多就說明曾經被解凍後又被凍結，就不會那麼新鮮。
溫馨提示：若買的是未加防腐劑的生鮮湯圓，無論是否包餡，都可用塑膠袋或保鮮盒冷凍，最多2周內便應食用完畢。
選購元宵湯圓怎麼辨別品質優劣
新的元宵一般比較溼潤，粉面新鮮，粉放在手裏捻一捻比較細膩而且光滑，陳元宵表面乾硬或有裂口，粉成顆粒狀比較粗糙，我一直以來吃的是益利思家的元宵，它家現做現賣能看到製作過程也能更放心。
湯圓挑選注意：1、看品牌，認真正規的湯圓廠家；2、看包裝內裏不要帶冰渣的；3、湯圓要色澤均勻，大小一致，不露餡，不裂口；
無論怎麼挑選都不如買回家之後直接煮熟試一下來的實在
湯圓
買湯圓怎麼挑選 注意這些事項
到了冬至、元宵節的時候很多地方都有吃湯圓的習俗，一般都會在市場上購買，不過在市場上買湯圓最重要的便是湯圓得外表乾淨無污點。
市售湯圓的潛在問題
購買湯圓的來源包含超市或量販店的包裝湯圓，以及市場的散裝湯圓;包裝湯圓有較好的冷凍環境，食用上較安全，但散裝湯圓爲了延長儲存期限與增加Q彈度，有可能添加苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸等防腐劑。另外，若不購買現成湯圓，而是買材料回家自己包湯圓，建議食材愈簡單愈好，若小湯圓要染色，也建議以添加天然紅色食材爲主。
快學會!湯圓選購技巧
湯圓外表白淨無斑點，一旦有斑點產生，代表湯圓可能被污染，品質產生變化。
湯圓表皮無裂痕，看起來圓潤飽滿，如此下鍋後纔不會使內餡外流。
若是冷凍湯圓，應挑選包裝看起來無嚴重結霜，購買後儘快放到冰箱冷凍，以免溫度高低變化太大，易使湯圓品質產生變化。
湯圓儲存技巧
若買的是未加防腐劑的生鮮湯圓，無論是否包餡，都可用塑膠袋或保鮮盒冷凍，最多2周內便應食用完畢。
湯圓的熱量計算
小湯圓50g(12～20顆)約80大卡、芝麻餡跟鮮肉餡湯圓1顆約50大卡，建議若一次吃50g小湯圓或2顆大湯圓時，當天可減少1/4飯量，尤其是糖尿病病人等應少量食用。
元宵節快要來了，元宵到底該如何選購？
元宵是元宵節必不可少的美食之一，在這一天家家戶戶都會吃上一碗元宵，市面上各種各樣的元宵讓人眼花繚亂，無論是品牌還是口味，都讓我們不知道如何下手去選擇。那麼我們究竟應該如何選購元宵呢？我認爲首先應該看的就是元宵的品牌，然後選擇自己喜歡的口味購買。一、品牌
市面上元宵的品牌多種多樣，我們首先應該選擇的就是正規品牌，比方說一些國內的知名品牌都可以。因爲這些知名品牌在生產方面有保障，他們會由相關部門進行檢測，所使用的材料都是合格的。而且相比較那些市面上的散裝元宵，或者是一些小作坊生產出來的元宵，大品牌元宵的衛生更能夠得到保障。畢竟是入口的東西，必須要先保證食品健康才行。
二、口味
口味自然是按照自己喜歡的來了，比方說我們這邊市面上最常見的應該就是芝麻口味的元宵。但是我並不喜歡吃芝麻味，感覺這種口味的元宵太甜，稍微吃兩個就會感覺很膩，但是一些老年人卻比較喜歡這種芝麻味元宵。對於一些年輕人來說，可能更加喜歡很多推陳出新的元宵，比方說榴蓮元宵或者是水果、芝士口味的元宵。反正一年就只吃這麼幾次而已，選擇一款自己喜歡的元宵纔是最重要的。
三、價格
不得不承認有些元宵的價格真是讓我無法接受，小小的一袋元宵能夠賣到幾十塊錢，而且裏面只有這麼幾個而已。感覺這些元宵的性價比實在太低了，所以大家還是應該根據自己的經濟情況來做選擇，如果是經濟條件一般的，選擇普通的元宵就可以了，而如果經濟條件好一些的，則可以選擇那些稍貴一些的元宵。其實兩者之間並沒有太大的區別，比方說我之前曾經吃過一款大理石花紋的元宵，這款元宵的內餡就是普通的黑芝麻餡，只不過表面上做起來的更好看一些，吃起來並沒有任何的區別，吃兩三個過後同樣讓人感覺特別的膩。所以實在沒有必要花太多錢去購買這種長得比較漂亮的元宵。
四、自身情況
對於一些老年人來說，吃這種高糖的元宵對身體並沒有什麼好處，所以一些老情人可完全可以根據自身情況來選擇一些低糖元宵或者是無糖元宵，這樣吃起來也會更加的健康。
醪糟雞蛋湯圓的食材選購
醪糟雞蛋湯圓是衆人都喜歡吃的一種甜湯，淡淡的糯米香氣夾雜着醪糟的醉人味道，聞着味兒就有一種醉人的感覺，更何況在嘴裏細細品味呢！不過，這裏不是爲大家介紹醪糟雞蛋湯圓多麼好吃的，因爲就算它再好吃，要想吃到嘴裏，食材的選購是“重頭戲”，想要做出美味的醪糟雞蛋湯圓，我們就先來學習一下醪糟雞蛋湯圓的選購技巧！
醪糟雞蛋湯圓的選購之醪糟篇：
醪糟有新舊醪糟，選購的時候，可以看杯中的米，米的有一個洞，洞大的比較老，洞小的是新發酵的。此外，老醪糟的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”醪糟的米看起來就不是發得很大，米粒間的空隙也比較鬆。選擇時，最好用老一點的醪糟，因爲老醪糟的味道較濃、較香。第一次吃醪糟的人可能會不習慣那種味道，可以先買新一點的醪糟試試。
醪糟雞蛋湯圓的選購之雞蛋篇：
第一，看外觀。蛋殼上有沙點的雞蛋最好不要買，因爲蛋殼薄，容易使細菌進入雞蛋內部。
第二，聽聲音。拿起雞蛋在耳邊搖晃，如果沒有聲音，就是較爲新鮮的雞蛋，有水晃盪的聲音就是陳蛋。
第三，用水泡。雞蛋買回家，放得時間長了，可以將其放在水中檢測。倒一小盆清水，將雞蛋放進水裏，如果雞蛋迅速沉底則說明是新鮮的蛋，漂浮在水面上的雞蛋就不能吃了。
醪糟雞蛋湯圓的選購之湯圓篇：
首先要看色澤形狀。好湯圓色澤潔白，無雜點。而劣質湯圓顏色暗淡不均勻，形狀不規則。
再看湯圓有無裂痕。如果冷凍技術不過關，湯圓就容易開裂，這樣的湯圓水分和養分損失都比較大，口感粗澀。質量好的湯圓，包裝袋內都應該有托盤，這樣可以防止湯圓在運輸過程中發生擠壓變形。
最後是用手摸，用手指輕輕摸一下湯圓，如果湯圓發軟，說明已經解凍，這樣的湯圓口感和營養就都不敢恭維了。
媽網小碎語： 以上對於醪糟、雞蛋、湯圓選購的詳細介紹，大家都get到了沒？如果喜歡吃醪糟雞蛋湯圓的話，那就早早的準備着，想菜市場出發吧！
湯圓加熱水還是冷水
湯圓加熱水還是冷水
湯圓加熱水還是冷水，湯圓是中國的非常具有代表性的小吃之一，存在的歷史十分悠久，煮湯圓也有一定的說法，不然容易把湯圓給煮破。爲大家分享湯圓加熱水還是冷水。
1、湯圓用開水煮比較好。湯圓的外皮由糯米制成，不易久煮，冷水下鍋會增加煮制時間，不僅容易導致湯圓間互相粘連，還會使其表皮變爛而影響口感，熱水下鍋可以縮短煮制時間，保證湯圓軟糯口感的同時又有嚼勁。
2、在煮制湯圓時用勺子順着一個方向輕輕攪動鍋底，可以防止湯圓粘連。在煮沸時點三次冷水，既保證湯圓內外受熱均勻，又能避免因鍋內持續沸騰的狀態下將湯圓煮破，待湯圓完全浮在水面上就可以食用了。
湯圓的選購技巧
選購散裝湯圓
1、用手摸：用手指輕輕摸一下湯圓，如果湯圓發軟，說明已經解凍，這樣的湯圓口感和營養都會大打折扣。
2、先看色澤形狀：好湯圓色澤潔白，無雜點，形狀渾圓；而劣質湯圓則顏色暗淡不均勻，形狀不規則。再看湯圓有無裂痕，如果冷凍技術不過關，湯圓就容易開裂，這樣的湯圓水分和養分損失都比較大，口感粗澀，而且還可能存在衛生隱患。
3、下鍋煮：好湯圓煮的時候不混湯、不粘連，很快就會漂浮起來。而質量較差的湯圓則容易混湯、粘鍋甚至發生破損。
4、品嚐口味：好湯圓入口綿軟，咬開後，湯圓餡濃稠、香軟，細小的微粒在入口即化的同時也保留了一定的咀嚼感，湯圓皮口感細膩粘糯，有彈性。而質量差的湯圓入口粗糙缺乏彈性，餡心膠澀，無明顯的流感，口味常常過於甜膩或者油味過重。
選購袋裝湯圓
應該選擇包裝密封完好，袋內產品無黏結、無破損或變形的產品；消費者應挑選外包裝上有QS標誌的湯圓，QS標誌就是食品市場準入許可證，沒有QS標誌的食品一律不得在市場上銷售。質量好的.湯圓，包裝袋內都應該有托盤，這樣可以防止湯圓在運輸過程中發生擠壓變形。消費者同時還要注意袋裝湯圓的出廠日期以及食用有效期限，儘量購買接近出廠日期的產品。
湯圓的儲存溫度
湯圓往往對儲存溫度有一定要求，但消費者在購買時往往忽略這一點，以致在有效期內發生變質等問題，市消費者協會在此提醒消費者要認真注意湯圓的儲存溫度。
必須是用熱水，水開後再煮。
煮湯圓用熱水開水下。
具體步驟如下
1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來爲宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加來點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。源
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，等到鍋裏的水沸騰以後，湯圓會慢慢飄起來，等到湯圓漲到原來的一半時，就可以關火了，冰凍湯圓就煮好了。
第一：新鮮湯圓
如果沒有經過冷凍的那種新鮮湯圓，不要等水完全燒開了才放，也可以用燒滾的開心煮啦，只要把湯園煮得浮起來了，還煮個三、五分鐘就熟了，就像煮餃子一樣，開水下鍋，中間加2-3次冷水，煮到湯圓飄起，這樣煮出來的湯圓纔會個大軟糯。
第二：速凍湯圓
如果是超市裏買回的冷凍湯園，就不能用開水煮了，因爲如果用開水煮冷凍的湯園，裏面的餡還沒煮熟，外面的湯園又會被燙熟，煮起來不容易熟不說，口感也不好，一定要用涼水煮，開鍋後也要加2-3次冷水煮熟即可。
第三：煮湯圓
水剛開下鍋，不用完全大開，放湯圓的時候一定要慢慢的，不要把水花濺出來燙傷，等湯圓全部入鍋以後，用鏟子輕輕地轉圈去撥動一下，轉個一兩圈就可以了，這樣避免湯圓的底部粘到鍋上，蓋上鍋蓋煮，等水沸騰了以後，把鍋蓋掀開，再次加入一勺冷水，這樣反覆加水兩次湯圓就熟了，用漏勺把湯圓撈出放入碗中，澆上一點湯，冷涼即可食用。
第四：煮湯圓溫度
燒開的水達到一百度了，突然與湯圓接觸，會造成“不適應”，損了湯圓皮層，最好是有一個過渡磨合期，八十多度的水，放入湯圓，一鍋水最多煮三次湯圓，煮完三鍋以後如果還要繼續煮，需要換湯再煮，因爲湯圓煮個三次以後湯就比較粘稠，再放入湯圓的話，煮的就比較慢，而且容易出現外面熟裏面不熟的情況。
第五：操作技巧
不要多次翻動，有的人喜歡在煮湯圓的時候，過一會兒就看看，然後攪拌一下，其實這樣是不對的，我們只要在剛放入湯圓的時候攪拌一次就可以了，這樣避免粘鍋，後續就不需要再去攪拌了，如果經常攪拌，很容易造成湯圓破皮，把餡給漏出來，煮破。
第六：速凍湯圓先解凍
有很多時候我們是從超市買回的速凍湯圓， 在煮速凍湯圓的時候，一定要至少提前20分鐘把速凍湯圓拿出來化凍，化凍完了以後才能夠再放入鍋中去煮，煮湯圓要謹記一點，“沸水下，溫火煮”。
第七：飲食禁忌
湯圓是有糯米粉所製成的，吃多了一個唯一的缺點就是會導致胃脹，所以元宵節我們也可以適當的去吃一些湯圓，但是對於腸胃不好的人來說，一定要適可而止，不要貪吃，還有小寶寶也不要吃太多。
湯圓煮出來發黃有毒嗎?
湯圓煮出來發黃有毒。如果黃得很明顯甚至暗黃，有可能是做元宵的糯米粉已經變質，如果是市場買的湯圓發黃，也有可能是因爲湯圓中的添加劑。變質的糯米粉是因爲受到一種叫酵米麪黃桿菌的污染。菌加熱即死，呈黃紅色，但該菌釋放的黃杆毒素A卻留在米粉裏，是有毒性的，吃了可能感到消化道不適。
湯圓選購方法
買湯圓要注意三點。一是儘量到信譽好、有保障的大商場去購買。二是要選擇質量穩定的知名品牌。三是注意食品包裝標識是否齊全，按照國家規定，食品外包裝上必須標明商品名稱、配料表、淨含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。至於牌子的話三全凌湯圓，思念湯圓，龍鳳湯圓，科迪湯圓，甲天下湯圓，稻香村湯圓這些都是比較不錯的。
湯圓不放冰箱可以放多久?
放多久不一定，視具體情況而定。如果是冬天，溫度比較低的話，湯圓一般在沒有冰箱的情況下可以儲存一至三天左右。如果是夏天，溫度比較高的話，湯圓一般在沒有冰箱的情況下可以儲存八小時左右。
挑選湯圓方法：
一是最好到正規超市購買標識清晰、規範，有QS標誌的知名企業生產的食品，並要選購保質期內的食品；儘量不要購買散裝、裸裝湯圓食品。
二是注意產品包裝。要選擇那些包裝密封完好、包裝袋產品無粘結、無破損和變形的產品。如袋內有較多冰屑的話，可能是產品解凍後又凍結造成的，最好不要購買。
三是注意檢查產品的標籤。速凍湯圓的標籤除了常規的產品名稱、生產企業和地址、生產日期和保質期、淨含量和配料表等要求外，還應標明存放條件、使用方法等。如果是含餡料的產品還應標明餡料含量。
四是購買湯圓最好選擇知名品牌、老字號產品。
五是選購無糖或低糖元宵的消費者，要認真閱讀產品配料表，看其中是否含有蔗糖、白砂糖、葡萄糖等有可能導致血糖升高的糖分；購買後要保留好有關票證，以免出現問題無據可依。
如何防止湯圓冷凍後乾裂
湯圓是很多朋友愛吃的一種美味食品，目前在市場也可以購買到速凍的產品，也可以自己在家中自行製作，製作方式也是比較簡答的。湯圓放速凍的時候出現要裂的情況，其實對於湯圓的口感是非常影響的，所以在儲存上一定要注意好技巧，儘量一顆顆分開儲存。
湯圓怎麼儲存
首先，包完湯圓之後不要馬上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸着外面差不多幹的時候再放進去冷凍，不過最好是拿個盒子，把湯圓一個個的擺在盒子裏面，再放進冰箱儲存，隨存隨用即可。
怎麼挑選湯圓
一、是最好到正規超市購買標識清晰、規範，有QS標誌的知名企業生產的食品，並要選購保質期內的食品;儘量不要購買散裝、裸裝湯圓食品。
二、是注意產品包裝。要選擇那些包裝密封完好、包裝袋產品無粘結、無破損和變形的產品。如袋內有較多冰屑的話，可能是產品解凍後又凍結造成的，最好不要購買。
三、是注意檢查產品的標籤。速凍湯圓的標籤除了常規的產品名稱、生產企業和地址、生產日期和保質期、淨含量和配料表等要求外，還應標明存放條件、使用方法等。如果是含餡料的產品還應標明餡料含量。
四、是購買湯圓最好選擇知名品牌、老字號產品。
五、是選購無糖或低糖元宵的消費者，要認真閱讀產品配料表，看其中是否含有蔗糖、白砂糖、葡萄糖等有可能導致血糖升高的糖分;購買後要保留好有關票證，以免出現問題無據可依。
六、是在商場選購商品時應在最後選取速凍食品，回家後如不馬上食用則應儘快放入冰箱的冷凍室。特別不要將已經解凍過的速凍食品再次冷凍。
湯圓怎麼煮好吃
1、開水下。水燒開後，把湯圓放入鍋內，用勺子輕輕推開，讓其旋轉幾周不粘鍋壁。
2、慢水煮。待湯圓浮起後，迅速改用慢火。否則，湯圓不斷翻滾，外熟內硬不好吃。
3、加點冷水。煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內的湯圓保持似滾非滾狀態。水沸兩三次後，再煮一會兒，即可食之。這樣煮出的湯圓質軟不硬，甜粘好吃。
4、及時煮。生湯圓的糯米粉含水量較多，久放會變質，受凍易煮破。湯圓最好現做現吃，放置別超過3天。現買的速凍湯圓也要及時吃掉，最好不要存放一週以上。另外，品嚐湯圓時無論水煮，還是油炸，均要使湯圓熟透。在油炸湯圓時最好在湯圓上扎一些小孔，防止湯圓爆裂而燙傷。
稻香村的湯圓和元宵配料是什麼，用的是植物油嗎，還是豬油？
稻香村的湯圓和元宵配料：糯米粉、水、精製黑芝麻餡【綿白糖、芝麻、麥芽糖、食用葡萄糖、小
麥粉、冬瓜條、糖、玫瑰（重瓣紅玫瑰、白砂糖、食用鹽、檸檬酸）桔餅、核桃仁、人造奶油、白
瓜仁、蜂蜜、食用鹽、植物油、食品添加劑（木糖醇）】
稻香村的黑芝麻元宵用的是植物油和人造奶油。
元宵的選購技巧：
首先，選品牌。儘量選擇規模大、產品質量和服務質量較好的品牌企業的產品。這些企業技術力量
雄厚，對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，工藝控制嚴格，產品質量較有保證。
其次，看儲存條件。目前商場超市銷售的多爲速凍湯圓、元宵。速凍產品應在冷凍條件下銷售，千
萬不要購買帶冰霜或冰碴的產品，帶冰霜或冰碴表明產品儲存溫度不穩定，容易造成產品酸價升
高，也會使產品微生物超標，對產品質量影響較大。
第三，看外觀。好的湯圓元宵，色澤均勻，外形基本圓正，大小基本一致，皮層薄厚均勻，不露
餡，不裂口，無肉眼可見雜質，沒有黴斑。不好的產品顏色暗淡不均勻，性狀大小不一，有的開
裂，露餡。
第四，憑口感。好的湯圓元宵，皮面粘滑、色澤潔白、餡心細膩；不酸敗、無異味。質量差的湯圓
入口粗糙缺乏彈性，口味常常過於甜膩或者油味過重。
速凍湯圓變酸了
湯圓是由糯米粉等做的球形食品，大多有餡兒，帶湯吃。湯圓具有豐富的營養，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和乾果爲主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就更高了。不過湯圓 儲存過程中容易發酸。湯圓變酸說明已經發生變質，湯圓變質的主要原因是受到微生物污染，引起湯圓變質的微生物有細菌、酵母菌和黴菌等，它們在生長和繁殖過程中會產生各種酶類物質，破壞細胞壁而進入細胞內部，使食品中的營養物質分解。食品質量降低，進而使食品發生變質和腐爛。湯圓變質後，由於微生物污染嚴重，增加了致病菌和產毒菌存在的機會，並可使一些致病力弱的細菌得以大量生長繁殖，以致於人食用後會引起食源性疾病。同時一些產毒菌會分泌出毒素，被人們食用後會發生食物中毒現象。
湯圓是一種速凍食品，在商場選購商品時應最後選購，回家後如不馬上食用則應儘快放入冰箱的冷凍室。特別不要將已經解凍過的速凍食品再次冷凍。
選購湯圓應該注意
1. 最好到正規超市購買標識清晰、規範，有QS標誌的知名企業生產的食品，並要選購保質期內的食品;儘量不要購買散裝、裸裝湯圓食品。
2. 注意產品包裝。要選擇那些包裝密封完好、包裝袋產品無粘結、無破損和變形的產品。如袋內有較多冰屑的話，可能是產品解凍後又凍結造成的，最好不要購買。
今天小編對湯圓變酸了能吃嗎進行了簡單的介紹，對於如何識別變質的食品以及其他食品污染小知識還請了解更多佰佰安全網上的食品安全知識，希望對您有所幫助。
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