香菇不焯水是否可以

1、香菇不焯水也是可以吃的，但是爲了身體的健康，儘量還是焯水以後吃比較好。

2、香菇屬於菌類的一種，焯水可以去除藥物的殘留和表面的污物，而且焯水以後更有利於香菇很快的炒熟；

3、焯水以後會使香菇炒出來的味道，更加的鮮美，而且可以降低嘌呤的含量。但是在吃香菇的時候一定要分辨清楚，因爲有一些菇類是有毒的，千萬不要吃到毒蘑菇，如果吃了以後會引起中毒。