百香果醃製方法如下

1、檸檬用鹽搓，洗乾淨。

2、取出大概八到十個的百香果和一個大檸檬（百香果和檸檬的數量可以根據自己的口感而定）。

3、洗乾淨分別切好。

4、將檸檬切成片，厚度根據自己的喜好。

5、開始鋪，百香果，檸檬，冰糖。

6、拿來容器，用勺子把百香果的果肉和果汁舀入罐中，在鋪上檸檬和冰糖。（檸檬和冰糖可以根據自己的喜好程度來加量）

7、蓋好蓋子搖勻，放入冰箱，可冷藏。

8、可以打出幾勺泡溫開水喝，再加入一勺蜂蜜，味道也是很好的。