1、材料:蘆蒿、辣椒、香乾、肉絲、蔥姜、鹽、雞精。
2、將蘆蒿洗淨切段飛水待用,辣椒切絲、香乾切絲。
3、鍋內放油煸香蔥姜,肉絲加少許生抽提鮮。
4、放入焯過的蘆蒿、香乾,煸炒最後加辣椒絲雞精、鹽煸炒出鍋即可。