自制淮山糕的方法

淮山洗淨切段，上鍋蒸20分鐘，取出壓成泥。淮山泥倒入大腕，加入食用油，再加適量奶油和綿白糖，攪拌均勻。最後把淮山泥放在不粘鍋中，用小火炒五分鐘，攪拌均勻後撈出。最後用月餅模將淮山泥壓出花紋造型即可。

自制淮山糕的方法

食材：

淮山200g、奶油10克、綿白糖10克、食用油20克

淮山糕的做法：

1、淮山洗淨切段，上鍋蒸20分鐘，取出壓成泥；

2、淮山泥倒入大腕，加入食用油，再加適量奶油和綿白糖，攪拌均勻；

3、最後把淮山泥放在不粘鍋中，用小火炒五分鐘，攪拌均勻後撈出；

4、最後用月餅模將淮山泥壓出花紋造型即可。

小貼士：

淮山最好用蒸的，不要煮，這樣口感更好。