酒釀燉蛋教程

1、燒開水，鍋上爐，倒入清水，燒開。

2、加入紅糖與生薑，把紅糖和切成生狀的生薑放入開水中，煮沸。

3、打雞蛋，把雞蛋直接打入沸水裏，也可以把雞蛋先打散，再倒入水裏。

4、關火，盛出蛋湯，不要把雞蛋煮老了，倒入一會兒即可關火盛出來了。

5、倒入酒釀，把酒釀直接倒入盛出的蛋湯中，這樣酒釀蛋就完成了。