麻葉怎麼炒

1、麻葉摘取掉老梗，老葉。

2、用水沖洗乾淨瀝乾。

3、蒜瓣剁成末備用。

4、置鍋燒開水加入鹽倒入麻葉。

5、稍微焯一下水即可。

6、瀝乾用手擠去多餘的水分，再抖散開備用。

7、置鍋火上倒入麻葉（讓其蒸發多餘水分）。

8、炒兩分鐘後把麻葉推到四周，加入油，蒜末。

9、煸香後加入鹽。

10、加入普寧豆醬炒拌均勻即可。