曬乾的香腸做法

1、把姜、蒜、幹辣椒洗淨切末，蒜苗洗淨切成段，香腸切成斜薄片。

2、大火把姜、蒜、幹辣椒放入油鍋中爆炒（記住，油不要放太多）。

3、放入蒜苗爆炒兩分鐘。

4、把炒好的蒜苗等盛出，火調至中火，放香腸微炸（因其內還有油，把其炸得微曲出油即可）。

5、再把盛出的蒜苗放入鍋中和香腸一塊炒兩分鐘左右，放調料出鍋。

6、如果想吃辣點，可在炒蒜苗時同時放些辣椒，使其出味。