凍豌豆粒的做法

1、用料：口蘑5個、凍豌豆粒150克、凍豆腐幹2片、紅椒1個、香蔥適量、姜1小塊、油少許、蠔油1勺、鹽少許、五香粉少許。

2、把所有食材洗淨切好。

3、豌豆，豆腐乾要焯水，過涼。一般豌豆焯2一3分鐘，豆腐乾燙一下就行。

4、平底鍋加熱加點油炒香蔥姜，然後加入口蘑，加豆腐乾，再加1勺蠔油炒香，接着加豌豆，加紅椒，加鹽和五香粉，翻炒均勻就可以了。