1、食材:花生350g,米醋500ml。
2、挑選顆粒飽滿無蟲眼的花生,用清水洗淨;
3、把洗淨的花生徹底晾乾水分,準備一個玻璃容器也洗淨晾乾;做醋泡花生最好用釀造米醋。
4、將晾乾的花生米放進玻璃瓶中,添加醋(花生與醋的比例爲1:1?5),注意不要加得太滿,因花生充分吸收醋後會有一定的膨脹;
5、蓋上蓋子,陰涼處儲存,十天後開封即可食用。