如何製作酸豇豆

1、把豆角掐頭去尾，然後晾乾水分稍微有點發蔫就可以了，接下來放入瓶子中直接加入冷水兩勺鹽蓋好就行了。

2、不用晾白開水但是一定要晾乾豆角，一個星期後豆角的顏色變黃，開啟蓋子能聞到濃郁的酸味，這個時候直接拿出來炒就行。

3、還有一個超級簡單的方法，洗淨瓶子晾乾水分然後把晾乾的豆角切碎，豆角選擇脆綠且硬的，做出來的酸豆角纔會脆爽可口，注意豆角曬的稍微發蔫即可。