如何製作白菜豆腐

1、材料：豆腐250g、大白菜200g、油適量、鹽適量、辣椒醬適量、十三香適量、醬油適量、雞精適量、蠔油適量。

2、大白菜洗淨，用刀斜片切成小片，白菜葉切大片備用。

3、將豆腐切四方塊，再切成小片。

4、煎鍋加入食用油，放入豆腐煎制。一面煎成金黃色後，翻面煎另一面。將豆腐煎成兩面金黃，盛出備用。

5、炒鍋放油，加入油浸辣醬。將油浸辣醬炒出香味。加入醬油、十三香和少許食鹽調味。放入煎好的豆腐和大白菜。炒至菜餚入味，加雞精調味，出鍋即可。