芹菜炒墨魚怎麼做

1、原料：墨魚幾個、芹菜、蒜苗、姜、油、鹽、料酒各適量。

2、墨魚清理乾淨。墨魚切花刀。切成小塊。

3、墨魚在沸水中焯水半分鐘，捲曲後即可撈起。

4、芹菜、蒜苗清洗。

5、芹菜、蒜苗切段、姜切絲。

6、芹菜在沸水中焯水，撈出過涼水。

7、鍋中放油，下入蒜白、薑絲炒香後放入芹菜翻炒。

8、放入墨魚翻炒。

9、放入蒜葉、加鹽、蠔油調味炒勻。