1、寬粉下水煮10分鐘左右就能煮熟。
2、因爲寬粉本來就是熟的,是煮熟之後再晾乾的,且寬粉在煮之前還要用清水浸泡一段時間,可以大大縮短煮制時間,因此煮的時間不用過長,否則也會導致吸水量增加,筋力下降,影響口感。