蔥花薑末的做法

1、蔥花的做法：用刀把適量的蔥切碎成蔥段即可。薑末的做法：把一塊姜洗乾淨，用刀剁成末即可。

2、蔥花用作調味。蔥是人們餐桌上必不可少的調味品。 常見的蔥有大小之分，北方以大蔥爲主，南方多產小蔥，又叫香蔥。姜和蔥、蒜一樣，是我們常用的三大烹調調味品。用它們作調料不僅能使菜餚增味添香，而且它們特有的辛辣味可以刺激人們的食慾，增加其胃口。