蘋果表皮有一些爛了還可以吃嗎

1、蘋果爛了一點一般不可以吃。爲了安全起見，應該扔掉。

2、因爲蘋果腐爛後，大腸桿菌等真菌毒素會很快從腐爛的部分侵蝕到好的部分。即使去除了腐爛的部分，這些病原菌也可能殘留在食物上。一旦攝入體內，可能會導致腹瀉等疾病或損害消化、呼吸和神經系統的功能。建議經常吃蘋果能有效吸收蘋果中的單寧酸，起到收斂和穩定腸道菌羣的作用。