菠蘿油條蝦燴蝦仁做法詳解

1、準備材料：菠蘿150克、油條1根、蝦仁80克、沙拉醬少許、鹽3克、薑末少許、澱粉1勺；

2、蝦仁用刀切碎，切成小顆粒狀即可。然後加入鹽3克、薑末少許、澱粉1勺醃片刻。因爲油條裏一般都會有少許鹹味，醃製蝦仁時加少許鹽即可。

3、另備幾個完整的蝦仁，水燒開後加入薑片和蔥白煮熟。

4、將油條切成段，塞入少許剁碎的蝦仁。

5、鍋裏油燒至6-7成熱時下入塞入蝦仁的油條小火炸3-5分鐘。

6、炸好以後撈出瀝油。

7、放到自然涼以後加入整蝦仁以及菠蘿倒入沙拉醬拌均即可。