茄子怎麼做吃啊

1、首先準備茄子，切成條狀。

2、然後將切好的茄子放入油鍋中炸一遍。

3、炸至金黃撈出備用。

4、鍋中放入少許油，加入肉末、蒜末翻炒一下，然後加入十三香。

5、加入黃豆醬，然後加入老抽、生抽進行調味，翻炒均勻。

6、接着加入少許開水，翻入炸好的茄子。

7、鍋中加入少許鹽、味精進行調味，大火收汁。

8、最後撒入小米椒、蒜末，醬香茄子就做好了。