蛋黃酥如何看是否熟了

1、蛋黃酥沒有液體或半液體狀就算是熟了。

2、蛋黃酥的烤制時間需要依據實際電烤箱的溫度，一般來說，如果是170度的溫度，40分鐘就可以。在烤制的全過程之中應當隨時檢視是否熟透，防止出現烤焦的狀況。在做蛋黃酥的情況下，一般都是用鴨蛋黃作爲食材，它的口味是最好的，蛋黃酥是臺灣的特產，較爲美味可口，是一道老少咸宜的特色美食。