湯圓的做法及儲存方法

1、熟黑芝麻和熟花生打成粉狀備用，熱鍋放豬油和白糖待化開，倒入黑芝麻粉中，加花生粉攪拌均勻，糯米粉加水攪拌，揉成光滑柔軟的麪糰備用，取15克糯米糰，搓圓壓成餅狀，填入餡料，順邊包好搓圓即可。

2、現包的湯圓不要馬上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸着外面差不多幹的時候再放進去冷凍，不過最好是拿個盒子，把湯圓一個個的擺在盒子裏面，再放進冰箱儲存，隨存隨用即可。

3、吃剩的湯圓可以用用漏勺將湯圓盛到菜籃子裏，放置10分鐘待水份滴乾後，倒入乾淨的塑料袋裏放到冰箱進行冷凍。下次取出來可以繼續煮着吃，或者用油炸着吃又是一種口味。