怎麼做蜂蜜冰沙|蜂蜜冰沙做法介紹

1、柚子皮用鹽把皮反覆揉搓，然後清水沖洗乾淨。

2、柚子洗乾淨後，把皮剝下來，用刀把皮裏面白色的白瓤刮乾淨。

3、把柚子皮裏面的白瓤去幹淨後，用刀切成小絲，記住這裏一定要切的很小，不然會很難煮，也會很苦的。

4、切成絲之後放2勺鹽用手抓勻，直到感覺抓出水一樣，這個時候你會看到柚子皮變軟、顏色也變了。 把用鹽抓過的柚子皮用清水洗乾淨，這個過程是爲了去除柚子皮的苦味和鹽份。

5、處理完柚子皮之後，把柚子肉撕成小塊。

6、把柚子肉、冰糖、柚子皮一起放進鍋里加水和冰糖熬煮，這個過程水要沒過材料。熬煮的過程中要不停的攪拌，慢慢的你會看到越來越稠，熬煮好後出鍋擱碗裏放涼。

7、柚子肉放涼之後，放入密封罐中，然後加滿蜂蜜，密封儲存，放入冷藏室即可。