蜂蜜鰻魚的做法

1、準備鰻魚乾和蜜糖。

2、鰻魚乾切成段，放進清水裏泡兩小時。

3、將清水倒掉，加入適量料酒、黑胡椒粉和油到鰻魚裏拌勻。

4、加入適量蜜糖拌勻醃一小時。

5、烤架裏放上錫紙，將鰻魚放錫紙上。

6、每塊鰻魚擦上蜜糖，200度預熱烤箱，烤架放中層，上下火烤10分鐘。

7、將烤架拿出來，將鰻魚翻轉過來。

8、好吃的蜂蜜鰻魚就完成了。