雜糧煎餅加什麼料脆

1、用料：麪粉500g、玉米麪200g、雜糧100g、甜麪醬300g、黃豆醬100g、辣椒麪400g、鹽10g、十三香10g。壓面機（小型）一臺。

2、先準備一臺小型壓面機，準備205克麪粉，加適量的鹽，小茴香，芝麻和適量的水攪拌均勻。用壓面機壓成很薄的麪皮。

3、將壓好的麪皮切成20*10cm規格大小的面片。

4、將麪皮中間用刀子切開一個小口子 入180度的油鍋進行炸制。

5、兩面焦黃後就可以撈出，將炸好的薄脆整齊的放入簍子中，記得不能放在盤子裏。這樣他的油滴不下去，會導致薄脆不酥脆。