1、主料:沙光魚400克、小蔥5克。
2、輔料:食鹽4克、料酒5克、植物油、胡椒粉適量。
3、沙光魚去腮和肚脹清洗乾淨,電飯鍋煮倒油後放入蔥花。
4、加入洗好的沙光魚煎一會,煎好的魚加水和滴少許料酒。
5、蓋上蓋子煮至魚湯變白加鹽和白胡椒粉調味即可。