蓮菜做法介紹

1、主料：蓮藕1節、青椒1個、胡蘿蔔少許、八角1顆、幹辣椒1個、生薑少許、白醋適量、鹽適量。

2、備好蓮藕、青椒、胡蘿蔔。

3、蓮藕切薄片兒。

4、沖洗泡於水中。

5、胡蘿蔔切薄片。

6、青椒切塊兒。

7、鍋中油熱，八角、幹辣椒、生薑熗鍋。

8、放入蓮藕片翻炒兩下。

9、調入白醋翻炒均勻。

10、放入胡蘿蔔、青椒翻炒至斷生即可。