蒜蓉金針菇怎麼做纔好吃

1、將金針菇的根部去除，用清水沖洗乾淨備用。

2、燒一鍋水，等水燒開後將金針菇放入水中焯3分鐘，焯水是爲了除去金針菇中多餘的水分。

3、撈起金針菇，瀝乾水，將金針菇平鋪在碗裏，將蒜蓉均勻的灑在金針菇面上。鍋里加入水，等水開後放入金針菇隔水蒸10分鐘左右。

4、將蔥切成蔥花，撒在蒸熟的金針菇面上，鍋里加少許油，燒熱後將油潑在金針菇面上即可。