1、麪筋醬可以常溫下放通風陰涼處儲存或者冷藏儲存。
2、玻璃罐裝的醬料可以放在廚房通風陰涼處儲存，也可以放冰箱冷藏儲存。自制醬料每次取要用沒有油、沒有水的乾淨勺子。甜度越高的醬儲存時間越長，糖可以將醬中多餘的水分汲取出來，通常能儲存兩個月左右。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
1、麪筋醬可以常溫下放通風陰涼處儲存或者冷藏儲存。
2、玻璃罐裝的醬料可以放在廚房通風陰涼處儲存，也可以放冰箱冷藏儲存。自制醬料每次取要用沒有油、沒有水的乾淨勺子。甜度越高的醬儲存時間越長，糖可以將醬中多餘的水分汲取出來，通常能儲存兩個月左右。
自己製作的烤麪筋醬料能放多久
1個月左右
材料
主料：黃豆醬，甜麪醬，辣醬
輔料：剁辣椒，鮮花椒，植物油
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操作方法
01
準備好所需要的醬料，混合均勻。
02
將剁辣椒和鮮花椒準備好備用。
03
熱鍋涼油，將剁辣椒和鮮花椒放入，小火慢炸出香味。
04
炸到稍微幹後，放辣椒麪混合均勻。
05
炒香辣椒油後，接着放醬料。
06
攪拌炸至慢慢發乾，小火慢炸。
07
炸到下圖的程度時候，倒出多餘的油，剩下的即是紅油，裝碗備用即可。
麪筋芝麻醬料！夏天會變質嗎
會的，保質期在夏季都不會太久
陝西名吃烤麪筋：麪筋製作配方和醬的製作配方，知道的說聲謝謝！
1、活面，醒半個小時或一個小時，面要揉的光滑然後放一個盛水的盆裏；
2、不停的拍打麪糰，把澱粉拍洗出來，注意不要把麪筋洗到水中，如果實在偷懶，可以把澱粉和麪筋混合洗，最後用小篩子或者細密的網布把麪筋過濾出來就可以了；
3、洗好的澱粉水，把澱粉靜置三小時以上，最好放冰箱裏，我放冰箱冷藏室裏，放了一夜，沉澱的比較好，不需要反覆沉澱了；
4、洗出來的麪筋，放一點泡打粉或者小蘇打，揉一揉，如果擔心放的量過多或過少，可以用水沖洗拍打着放，不放也可以，道理和沒發麪的饅頭一樣，沒有發的好吃。（麪筋是否洗好以放在水下衝沒有白色澱粉爲準）5放鍋裏蒸熟。 6把做好的麪筋用棍穿起來在火上烤。
如何讓烤麪筋入味
入味的成敗就能決定麪筋的好吃與否，是否入味就關係到烤麪筋的醬了，給大家介紹三種醬可以更好的入味，使得烤麪筋會更加的好吃。
配方：10個瑤柱、一碗蝦皮、半碗蒸熟的雞肉絲、一碗半花生油、8片蔥、10片蒜、3勺料酒、2勺蠔油、1.5勺生抽、一大勺糖、一勺辣椒、一小勺白胡椒、少許雞精。
1、蝦皮洗淨濾幹水，瑤柱（就是乾貝哦！）洗淨用刀拍散用開水泡軟後撕成條濾幹水分（泡瑤柱水留下備用哦！），蔥蒜切碎， 雞肉手撕。
2、鍋放油，鍋底出現紋路就可以防瑤柱絲
3、白色的瑤柱小火炸至亮，就可以加入雞肉絲
4、待色變成深，再加入蝦皮
5、一直小火炸至顏色稍變深
6、加入蔥蒜末，炸出香味
7、蔥蒜出香味，表面水分開始變幹，加辣椒醬（我這是自制的醬用油炸幹辣椒碎後加鹽炒成的味較香）
8、這時候調個醬汁，料酒、蠔油、生抽 、糖、我還加了泡瑤柱的水更鮮
9、辣椒出香味後加入醬汁煮，我一直用筷子攪拌，這樣比較均勻不怕焦，待醬變稠後即可關火。
10、用餘熱加入白胡椒和雞精即可。成後就是這樣子的，和壽桃牌配的海鮮醬一個樣，好味！
11、來張近照，成品色澤佳微辣。廣東人不能吃太辣的微辣就能滿足我的小味蕾了。家用食用量器各不同，味道鹽淡可根據自己喜好加減哦！
12、待醬涼後裝瓶，油要泡過醬料油封防壞，放冰箱保鮮更佳哦！
擴展資料：
不僅可增進食慾，更有利於營養成分的吸收，香油本身的消化吸收率也較高，可達98%。同時香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞和延緩衰老的功能。中老年人久用香油，還可以預防脫髮和過早出現白髮。
參考資料來源：百度百科——烤麪筋
麪筋醬料成坨怎麼辦？
如果麪筋醬料在使用過程中出現了成坨的現象，可能是由於以下幾個原因：
溫度過高：如果麪筋醬料在使用過程中溫度過高，可能會導致其成分發生變化，從而出現成坨的現象。
儲存不當：如果麪筋醬料儲存不當，可能會導致其成分發生變化，從而出現成坨的現象。
攪拌不均勻：如果麪筋醬料在攪拌時沒有充分攪拌均勻，可能會導致其成分分佈不均，從而出現成坨的現象。
如果麪筋醬料出現了成坨的現象，可以嘗試以下方法來解決：
冷卻：將麪筋醬料放入冰箱冷卻，可以降低其溫度，從而避免其成分發生變化，從而解決成坨的問題。
攪拌均勻：在使用麪筋醬料時，應該充分攪拌均勻，以確保其成分分佈均勻，從而避免其成分發生變化，從而解決成坨的問題。
低溫儲存：將麪筋醬料儲存在低溫環境中，可以避免其成分發生變化，從而解決成坨的問題。
總之，如果麪筋醬料出現了成坨的現象，可以嘗試以上方法來解決。
本人想做烤麪筋但是不知道烤麪筋的醬料怎麼做，有哪位高人指點下？
大家好我是藥都小萬，很高興回答你的問題，當時花了幾千塊錢學的戶部巷烤麪筋，現在不做小吃了，想讓更多的人不花錢就能學到這道烤麪筋，所以把主要醬料配方給大家講一下，如果喜歡我的做法請大家點下關注！
烤麪筋的做法如下
1、麪筋做法，最方便的是買成品一個大概幾毛錢一塊錢的樣子（要買大面筋不要買小麪筋），自己做的話買專門做麪筋的麪粉（麪粉店裏給他們說他們都知道谷元粉），500克麪粉加230克水和成麪糰，然後放到水裏洗，洗好的麪筋用刀切成條狀，然後用筷子螺旋捲起，放到開水鍋裏煮熟撈出，用刀在上面打上花刀不能切斷就行了。
2、祕製麪筋紅油用料:食用油500克、八角7克、桂皮5克、小茴香4克、香葉2克、花椒3克、白蔻2克、草果3克、白芷2克、香茅草2克、丁香1克、白胡椒2克、蔥50克，洋蔥30、姜50克、蒜20克、芹菜15克、香菜15克。
孜然粉20克、、辣椒粉30克、花椒粉8克、去皮熟芝麻30克、十三香3克、3A粉2克、雞精5克、雞粉5克、味精5克、蒜蓉辣醬50克、蠔油30克、海鮮醬25克、芝麻醬40克、花生醬20克、柱候醬20克。
具體做法:把八角、桂皮、小茴香、香葉、花椒、白蔻、草果拍裂、白芷、香茅草、丁香、白胡椒放到盆裏蓋着用點白酒浸泡20分鐘，起鍋燒油把泡好的香料和蔥薑蒜、芹菜、香菜放到鍋裏小火慢慢炸，大概二十分鐘左右炸至洋蔥等金（注意不要炸糊）撈出所有香料，等油溫降下3 4成熱放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉十三香3A粉、雞精、雞粉、味精、蠔油、蒜蓉辣醬、海鮮醬、芝麻醬、花生醬、柱候醬攪拌均勻小火慢慢熬製10分鐘撒上芝麻祕製醬就好了。
3、蘸撒料:椒鹽10克、熟花生粉25克、熟核桃粉25克、熟芝麻粉25、熟葵花籽粉25克混合在一起做蘸料，孜然粉辣椒粉適量做撒料，還可單獨製作辣椒油刷上改變口味。
最後，把麪筋用烤籤串上放在紅油裏面浸泡4個小時以上，然後蘸上蘸料上爐烤制金烤的時候刷點泡麪筋的紅油保證麪筋不幹，烤好根據需要撒上撒料和辣油，一道香辣可口的戶部巷烤麪筋就好了。
分享一個我一直保留的烤麪筋醃製醬料祕方，也是朋友從別人那裏花錢買來的。感興趣的小夥伴值得動手一試，小味絕對給力，
配料：豆瓣醬100克剁碎，香油35克，雞精50克。咖喱粉20克。味精50克。花椒粉15克，十三香20克。蒜蓉辣椒醬100克。胡椒粉15克。鮮香粉50克。排骨味王130克。3a香料粉10克，熟白芝麻100克。因爲調料味已經夠了，所以不需要用到食鹽。
步驟一。洋蔥50克。生薑50克。切成小塊用料理機打成汁水備用。
步驟2。準備洋蔥沫生薑沫蒜沫各50克，開火鍋中放油100克將洋蔥，生薑，蒜末煸炒香味後離火，把步驟1打好的汁水，倒入鍋中再將配料中的所有調料放入鍋中。轉小火熬製10分鐘左右。記住，熬製期間一定要不停攪拌醬料，避免糊底。熬製醬料粘稠，香味撲鼻即可關火，如果覺得醬料太稠，可用熟香油調節醬料的稀稠度。
步驟3。烤熟後的麪筋，可以根據自己的喜好撒上辣椒麪，熟花生碎沫，孜然粉。過程就是這些，本人親自做過也嘗過。味兒不錯！不輸街邊小攤。誠邀回答個人觀點做的不好僅供參考謝謝。
烤麪筋是陝西西安一種傳統特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將麪筋製作成螺旋狀坯料，經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，再刷上精心熬製的專用烤麪筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會發出吱吱的響聲，香味遠飄，勾人食慾。近幾年，很多地方都出現了烤麪筋，對於初次烤麪筋的人來說如何做好烤麪筋是一個很大的困難，雖然麪筋在小吃行業有非常大的競爭優勢，但是沒有好的味道也是很難吸引顧客的。
麪筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麪粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麪糰，稍後用清水反覆搓洗，把麪糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麪筋。營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品。
烤麪筋其實也是有祕訣的，它的祕訣在於醬料的調製。下面來介紹一下面筋和醬料
麪筋製作材料：高筋麪粉300克、水150CC
步驟: 1.倒入溫水，水溫大概是35度左右，裏面加入適量的鹽. 放高筋麪粉
2.用手反覆洗面，差不多一個小時，倒出來的麪粉水不要仍，可以拿來做涼皮。
3.洗好最後稠狀就是麪筋
4.揉成圓條狀上鍋蒸五分鐘
一、香辣醬料配方
雞精40克、花椒粉35克，辣椒麪500克（辣椒麪:二荊條辣椒400g、小米辣椒100g)、鹽40克、菜籽油1000克，白芝麻150克，孜然粉25克 、蔥60克、蒜70克、姜20克。
香料： 草果25克，八角30克，桂皮15克，花椒20克，胡椒粉 ，小茴香 各10克，肉蔻20克 乾薑20（碎成粉末）
步驟：1.先將菜籽油放入鍋中燒至六成熱放蔥薑蒜（不能炸煳）辣椒麪和鹽一起攪拌備用
2、炸至黃金色撈出，倒入我們的香料。
3.來回攪動幾次大料差不多炸個五分鐘撈出
4.關火油溫將至大約180-200度，把100克辣椒麪倒下去來回攪拌
5.待油溫降至四成半熱時，倒入200克辣椒白芝麻
6.油溫降至3成熱放入孜然粉最後200克辣椒麪
6.油溫接近常溫24小時內要攪動4-5次充分攪勻，24小時後才能使用
二.家常咖喱味
咖喱粉30克 咖喱油30克 料酒10克 食鹽10克 胡椒粉3~5克 雞精5克 香油30克 洋蔥粉25克。攪拌均勻即可
溫馨提示：1.烤麪筋醬料一定要用心製作，注意火候掌握。
2.香料前面火候掌握可以不到位、加入辣椒粉要關火降油溫，避免燒焦影響口感
3.辣椒麪不能一次性加入
4.商用可以增加按比較增加食材
用料
粗辣椒粉1勺、
細辣椒粉1勺、
孜然粉1勺、
白芝麻1勺、
鹽小半勺、
醬油1勺、
菜籽油8勺左右
自制烤麪筋醬料的做法
1、碗中倒入材料粗辣椒粉：細辣椒粉：孜然粉：白芝麻1：1：1：1
2、加入一點點的鹽（調味勺的小半勺左右）
3、加入一勺醬油，攪拌均勻
4、鍋中熱油，分三次倒入，攪拌均勻即可，香噴噴的
小貼士
1.油最好用菜籽油，因爲菜籽油特別香
2.烤麪筋前將麪筋刷上醬料放一旁靜置一會兒，烤好吃的時候特別入味
烤麪筋，是每個小吃街必備 美食 ，但是醬料好像有的還不一樣，有的是直接刷醬、有的是辣椒油，我認爲辣油版的最好吃，是最原始的烤麪筋的味道，而且其實也不難!
一、將辣椒麪 孜然粉 芝麻，比例是2:1:1，再 更少的花椒粉
二、鍋中加入適量菜籽油，再加一片香葉、花椒粒、桂皮、小茴香、八角，全程小火炸出香味兒，關火
三、過濾下調料，加入一中的辣椒麪裏，再加入生抽 ，鹽，燙，一點醋
這個醬料就好了，刷在麪筋上，肯定好吃!
1、準備所有調料；
2、將所有醬料按一比一的比例放入到碗中，然後倒入適量的孜然粉和燒烤料；
3、將醬料與調料混合均勻；
4、鍋內置適量的油燒熱，然後關火待油溫降至50度左右；
5、將醬料全部倒入油鍋中，然後小火；
6、小火熬製油變成紅色後，關火；
7、全部倒出置入容器中。
烤麪筋是一種傳統特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是將麪筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成。
生產製作：
1、將高筋粉加水揉成表面相對光滑的麪糰，分成雞蛋大小的小麪糰。
2、將麪糰揉成細條後，把麪筋的一端夾在筷子中間，繞着筷子纏繞麪筋，直到纏完爲止。或者將麪糰揉成細條後，插入長竹籤或筷子，切成螺旋狀。
3、往鍋內放水，燒開後把麪糰放進去煮。煮的過程中，要不斷地攪拌，直到麪糰全部浮上來後撈出，泡在冷水中即可。
4、將串好麪筋的竹籤或筷子置於炭火上或烤箱內進行烘烤，並在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黃即可食用。
最簡單的就是買蘸料，自己做根本沒時間。淘寶上有翠宏蘸碟，我們就用這個和紅油聯合起來用。
在這問恐怕問不到好吃的，我在北京做烤麪筋7年了，要了私信我
2015年我掏出種地的錢去了鄭州學習了烤麪筋花了三千買的配方，他家的味道很不錯，學習的人也多。現在雖然沒一直幹，依然保持着每年暑期做小生意烤麪筋，味道不錯也不想放棄，就缺好場地
這是祕方，想知道，交3萬，才能告訴你
烤麪筋刷醬料配方
大家覺得烤麪筋不衛生，肯定加了很多化學物質，其實你們是誤解了，今天我就教大家烤麪筋的具體做法。相信看完文章你就會明白麪筋的製作過程。
麪筋串製作
麪筋串的製作看似簡單，其實步驟相當繁瑣，尤其是之前那種靠人工割串的麪筋。
製作烤麪筋用到的麪筋是專用粉——谷元粉，提取的小麥蛋白，可以放心食用。
1、在盆中加入30度左右的溫水，放入少許鹽，雞粉和十三香攪勻充分化開；
2、將谷元粉慢慢倒入，一邊倒一邊攪拌，水可以多放點，這樣容易攪拌；
3、充分攪拌至沒有乾麪爲止，然後講面塊裝入漏網，使勁擠壓出裏面的水分：
4、將面塊蓋上保鮮膜醒制半個小時，這樣做出來的麪筋更光滑；
5、將醒好的面切成長條，取一條纏在兩根筷子上，儘量纏緊一點，做成均勻的天珠形，然後擼下來，放在抹了油的盤子裏備用，按照同樣的辦法將所有面筋做好；
6、起鍋燒水，水開後，關小火，放入麪筋串，一定要用小火，這樣才能保證煮出來的麪筋有嚼勁。火太大容易造成麪筋裏面不熟。煮至所有面筋飄起就可以撈出，放進涼水裏；（檢測麪筋有沒有熟，可以取出一個，用手捏一下，然後能迅速回彈，就證明熟了）
7、將麪筋串穿在竹籤上，用小刀沿着一端旋轉着滑動，注意不要割斷，轉到底部收刀，然後拉扯麪筋，就可以得到一個麪筋串，用同樣的辦法將所有面筋全部製作好。
關鍵環節：
1、活好的面儘量多醒一會，這樣做出來的麪筋更光滑，韌性更好；
2、煮制的時候一定要小火，不斷的攪拌，防止粘在鍋底；
3、用刀劃花的時候注意不要切到手。
4、如果做得多一次吃不完，可以用袋子密封后放入冰箱。
我們都知道，麪筋好不好吃，關鍵在醬料裏，下面教大家熬製醬料。
這是配方，原版的，從師傅手裏花了5000大洋買回來的，直接分享給大家。
拿着這個配方直接到市場上賣香料的地方，讓老闆把所有香料打成粉就可以了。
所需原料
香料粉（上面配方打碎成粉）2斤、植物油20L、麻椒粉1斤、現榨芝麻花生醬10斤（芝麻和花生的比例爲6:4）、辣椒紅2斤、雞粉1斤、鮮味王1袋（500克）、白芝麻半斤。
做法
1、起鍋燒油，油溫7成熱，下入香料粉、辣椒紅，火不要太大，不停的攪拌，大約5分鐘左右，火太大容易把香料炸胡產生苦味。
2、五分鐘後倒入麻椒和白芝麻，熬製一分鐘，就可以關火了；
3、關火後，倒入花生芝麻醬，雞粉、鮮味王，攪拌均勻。
4、一鍋香氣撲鼻的麪筋串燒烤醬就製作完成了。
一次用不完可以蓋緊蓋子防止跑味，每次使用的時候先攪拌均勻，再盛出使用，防止料渣沉到桶底。
關鍵環節：
1、油溫一定要控制好，不然一鍋醬就白瞎了；
2、辣椒紅是上色辣椒，基本沒有辣味，主要是顏色好看；
3、花生芝麻醬一定要現打，這樣才能保證醬的香味；
4、如果喜歡吃麻辣的可以增加麻椒和辣椒粉的比例。
肉類的製作方法
肉類主要有雞心、雞肝、雞胗、鴨腸等。
1、起鍋燒水，加入雞架三個，大骨頭5斤，放入花椒、八角、桂皮，開大火煮制一個小時，然後轉小火，煮至雞架脫骨，湯色發白即可。
買來的烤麪筋放冷凍室可以放幾天？
麪筋一般其實只能放一到兩天，它裏面有油的成分，所以放的時間太久的話其實是不太好的，很容易變質，大家如果自己買的話不要一次買太多。
麪筋可以放多久
麪筋在不粘油的情況下可放在冰箱儲存40小時，但不能長時間儲存，因爲麪筋裏有網狀間隙，屬於半發酵食品，長時間儲存會讓味道散失，變質。
麪筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成，其營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣,鐵，磷,鉀等多種微量元素，是傳統美食。
麪筋可以放多久 麪筋可以冷凍嗎
麪筋可以冷凍嗎
麪筋可以冷凍儲存。
麪筋的做法很多，有油炸、辛辣、麻辣、燒烤、高油高鹽的做法，也有酸甜可口的做法。雖然麪筋富含高蛋白，但是孕婦、老人、小孩以及哺乳期的女性朋友最好還是飲食清淡，不吃或者少吃油炸、辛辣、麻辣、燒烤、高油高鹽的麪筋菜餚，以免影響身體健康。
麪筋可以放多久 麪筋可以冷凍嗎
麪筋怎樣長期儲存
如果您是做麪筋生意的話，沒賣完的麪筋要用冷水過一下，把水瀝乾。這樣就不會連在一起，拿出來還是散的，做起來也好做一些。沒賣完的麪筋把水瀝乾要放冰箱了，要不然會變質的哦。
此外，在國家專利局網站可以查到關於麪筋長期儲存的專利，該專利關於麪筋長期儲存方法是這樣的：先將麪粉摻加入食鹽及水，然後置於攪拌機內進行高速攪拌分離，使麪粉中的澱粉溶於水中，而蛋白質則會形成團狀而沉沒水底，再將水引流排出，使澱粉隨同水一起排出，而餘留下來的團狀蛋白質，則可經過成型加工程序，使其形成爲球狀，再將該球狀蛋白質置入油鍋內進行第一次油炸，形成球狀的水面筋，然後再進行第二次的油炸程序，再予以撈起進行冷卻風乾。
這個專利設計的長期儲存麪筋的方法特徵是：將風乾完成後的水面筋進行蒸煮，然後將其撈起進行脫水程序，之後再予以真空包裝，當包裝完成後，再置入壓力鍋內進行高溫、高壓的殺菌程序，最後待其冷卻後將其進行裝箱，並進行低溫儲存。
麪筋可以放多久 麪筋可以冷凍嗎
麪筋什麼樣的好
一般情況下，我們可以用麪筋成品的色澤韌度等來判斷面筋的質量。麪筋的色澤與麪筋的質量、灰分的數量有關。一般有白、黃、灰和黑等顏色，色澤潔白的麪筋質量較好，但如果顏色比較深那麼該面筋的質量就不是那麼的好了。
不過，單從肉眼很難做出正確的盤對，比較專業的判斷方法是麪筋彈性檢測：將洗好的麪筋搓成球狀，用手指輕輕按壓成凹穴狀，袋手指放開後能迅速恢復原狀者，彈性強，凡不能恢復原狀者，彈性弱，彈性最差者，一般都是質量較差的麪筋，將其搓成球形後，靜置一段時間，則會變成扁平狀態。
麪筋的做法與儲存
生的油麪筋塞肉能冷凍儲存嗎、怎麼儲存 對於產婦來說，生完孩子不是就沒事了，生完孩子是需要做月子的，這樣身體才能慢慢的恢復，在坐月子期間需要注意的事項比較多，尤其要注意飲食，有些產婦在產後想吃油麪筋塞肉，是比較好吃的美食，想多做一些，這樣吃的時候比較方便，但不知道該如何儲存。那麼生的油麪筋塞肉能冷凍儲存嗎、怎麼儲存？下面給大家詳細解答這個問題。
生的油麪筋塞肉能冷凍儲存的，這樣能儲存一段時間，吃的時候拿出來解凍，再蒸熟或者煮熟就可以，當然如果是第二天就吃的話，直接冷藏儲存也是可以的。
產後在飲食方面要注意這些：
1、多吃有營養的食物，比如牛奶、雞蛋、豆製品、瘦肉等含有高蛋白的食物，還有多吃含有維生素c的水果以及綠葉蔬菜，對促進身體恢復以及增強身體抵抗力有幫助。
2、如果產婦要餵奶的話，飲食上還要多喝能促進奶水分泌的湯水，比如鯽魚湯、雞湯等都可以，禁止吃容易回奶的食物。
3、還有禁食辛辣刺激以及生冷的食物，否則可能會導致惡露排不出或者惡露不盡問題，從而影響子宮恢復。
生的麪筋塞肉怎麼儲存，麪筋生的可以吃嗎
女性生完孩子後，要想身體恢復的好，一定要注意產後的飲食，不該吃的不要吃，對身體好的可以多吃一些。有些產婦在產後胃口比較好，喜歡吃肉，比如麪筋塞肉，這種的話產婦可以吃的，而且麪筋塞肉可以多做一些，放在冰箱儲存，等吃的時候拿出來做就好了。那麼生的麪筋塞肉怎麼儲存，麪筋生的可以吃嗎？
生的麪筋塞肉要想儲存的話，要看吃的時間，如果是當天或者第二天就食用的話，直接放冷藏室就行，但如果是長期存放的話，要放在冷凍室，如果放冷藏室，會導致麪筋塞肉變質的。還有面筋是不能生吃的，一定要煮熟後吃，如果吃生的會引起腸胃不適，引發腹瀉或者腹痛。
產後飲食還要注意：
1、產後一週內飲食要儘量清淡，因爲腸胃功能在短時間內還沒有完全恢復，可以吃一些粥、麪條之類的，避免吃過於油膩的食物。
2、之後就可以正常飲食，注重高營養食物的攝入，注意營養均衡全面，多吃高蛋白的食物，比如雞肉、魚肉等，還有多吃水果蔬菜，對產婦身體都是比較好的。
3、避免吃太過滋補的食物，還有辣的寒涼的食物不能吃，否則可能會引起便祕，還會影響身體恢復。
魚麪筋燉生敲做法，燉麪筋怎麼做好吃
因爲哺乳期媽媽的飲食直接關係到了寶寶的身體健康，因此媽媽們在哺乳期的飲食要特別的注意。媽媽們需要合理的膳食與飲食結構才能給寶寶提供更多的營養，比如魚麪筋燉生敲。那麼，魚麪筋燉生敲做法，燉麪筋怎麼做好吃？讓我來告訴媽媽們。
我們需要準備鱔魚、麪筋、姜蔥、生抽、料酒、玉米油、白糖、小蔥等食材。首先，在鍋里加油，小火將大蔥下鍋煎至出味；然後再將薑片下鍋，一併煎出味；再將處理過的鱔魚以及用生抽、白糖、料酒調製的醬汁一起下鍋，可以加多一份清水，這樣子燉制的魚肉纔會鮮美；等燜燉半小時左右後將麪筋下鍋，繼續燜燉二十分鐘左右就可以了。
燉麪筋的要點就是不能燉太久，在快好的時候放以及全程火候都不能太大，中火即可，燜的時候可以將湯汁反覆淋在魚段上，讓魚更加入味。
以上就是我關於魚麪筋燉生敲的做法教程。我建議媽媽們，哺乳期多吃魚可以很好的促進媽媽們分泌乳汁的作用，讓媽媽的乳汁更加豐沛，讓寶寶可以更加健康的成長。
生麩麪筋製作方法，生麩麪筋怎麼包
我們都知道目前市面上所售賣的美食種類是比較多樣的，很多人們都很喜歡在空餘的時間約上親朋好友出去吃美食，而也有部分的人們比較喜歡自己去製作美食，其中就有人會比較喜歡去做生麩麪筋，那麼，生麩麪筋製作方法，生麩麪筋怎麼包？下面就讓我們帶着問題一起去看看。
首先人們在製作生麩麪筋的時候需要提前先把用料準備齊全，一般情況下所需要用到的材料有面筋，香菇，山藥，胡蘿蔔，番茄還有香菜等材料。緊接着人們需要和好麪筋後氧化一會兒，然後再把麪筋進行排氣，緊接着把麪筋拉成皮。再去將香菇，胡蘿蔔，山藥剁成丁，然後放在一個碗裏面一起攪拌，再將麪筋皮去把這些食材包起來，包的時候一定要講究一定的技巧，不能太過於隨便，這樣包起來纔會更好看一些。
沾水後裹上面粉，再依次放入開水中，煮至浮起即可，再小煮一下出鍋。最後的話人們可以根據自身的口味用番茄做湯頭，最後出鍋灑香菜末就可以了。生麩麪筋雖然好吃，但是不易消化，需要大家在食用的時候不要過量，特別是產後的產婦，以免出現產後便祕。
煮好的麪筋最長放多久
一般放入冰箱內儘快吃掉即可
如果冷凍可能會儲存的時間更久
但味道會沒有之前口感好~！
麪筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麪粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麪糰，稍後用清水反覆搓洗，把麪糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麪筋。油麪筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金撈出即成。將洗好的麪筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。
介紹幾種吃法“
香菇麪筋
香菇麪筋
主料：油麪筋 150克 香菇50克 竹筍50克 油菜 50克
調料：醬油30克 白砂糖 10克 味精2克 料酒2克 澱粉 5克 花生油 50克 鹽 2克 各適量
做法：
1．把油麪筋切成方塊
2．香菇一切兩片
3．竹筍煮熟，切片
4．炒鍋下油40克，燒至六成熱，先把冬菇、筍片、油菜下鍋煸炒，加鮮湯250克
5．炒後即下面筋和各種調味，燒到滷汁稠濃即勾芡，淋熟花生油，起鍋裝盤即成。
三鮮素魚肚
主料：油麪筋 100克
輔料：幹香菇 10克 冬筍 25克 油菜心 25克 澱粉 5克
調料：醬油 15克 料酒 5克 白砂糖 5克 味精 3克 香油 10克 花生油 20克 各適量
做法：
三鮮素魚肚
1．將油麪筋切成小方塊
2．鮮筍洗淨切成菱形片
3．水髮香菇切成絲
4．油菜心擇淨切成段
5．炒鍋置旺火，倒入油至七成熱，下香菇、鮮筍煸炒，加醬油、料酒、白糖、味精、五香油和鮮湯35毫升燒開
6．再下入麪筋塊，待麪筋燒透，再下入鮮筍片、香菇絲和青菜段，以溼澱粉勾芡即成。
香辣素牛肉
香辣素牛肉
主料：水面筋1000克
調料：芝麻、鹽、醬油、辣椒油、薑汁、花椒、香油、料酒、植物油、紅曲各適量
做法：
1．先將主料水面放籠中整平蒸透，拿出壓實
2．冷卻後切厚片，着紅米汁拌勻上色，作牛肉坯料待用
3．芝麻洗淨炒熟碾成芝麻粉
4．花椒用溫水浸泡一會兒，取出花椒，留用花椒水
5．火上置鍋，加植物油，待油溫升至七成，把牛肉料坯散下鍋中，炸至見紅漂浮油麪撈出待用
6．另起鍋，加牛肉料坯，並下鮮湯500毫升、食鹽、醬油、薑汁、花椒水，煨至料坯回軟入味收汁
7．再放芝麻粉、紅椒油、熘料酒、香油出鍋即成。
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