1、西蘭花洗淨,切小塊,西蘭花的梗去皮切成小塊或片也可以吃。
2、鍋里加水燒開,放一兩勺鹽,加少許色拉油,然後將西蘭花燙一下,放油和鹽,使西蘭花味道更綠更脆。
3、把焯好的西蘭花放涼水裏過水,大概兩到三遍讓西蘭花徹底涼透。
4、把涼快的西蘭花控好水。
5、一點醬油、糖和醋。
6、盆裏放蒜末,蔥末,糖,醋,醬油,拌勻就可以了,糖醋味道根據自己口味調整。
7、簡單可口的西蘭花已經做好了。